硒与健康：硒抗癌之王（视频）

科学界研究发现，血硒水平的高低与癌症的发生息息相关。而且大量调查资料表明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之则高。可见硒与癌症的发生有着密切关系。

      硒能抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢。美国亚利圣那大学癌症中心一著名教授对1312例癌症患者进行13年对照试验。结果表明每日补硒200μg，癌症死亡率下降50%，癌症总发病率下降37%，其中前列腺癌下降63%。2003年美国食品药品管理局明示:硒能降低患癌风险，可在人体内产生抗癌作用。

      在中国，硒有防癌抗癌作用已被写入化学教科书以及高等医药院校教材。正是科学界认识到硒具有预防癌症的作用，因此将硒誉为人体微量元素的“防癌之王”。近几十年，经科学家系统深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦，延长癌症病人的生命。

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